第二十四章 再启美食之旅
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第二十四章 再启美食之旅(2/2)

    一个个老街坊从自己的房子中走出,已经开始了新一天的生活。

    看到早餐店里坐满的人群,以及从窗口冒出的浓浓水蒸气,鹿游觉得这才是原汁原味的生活。

    能够体验特色美食的地方,永远不是旅游指南中那些大牌的餐厅,而是在这些充满生活气息的小店当中。

    瞄准了一家生意火爆的早餐店,来到这里并不是因为人多,而是作为一名厨师的直觉。

    妖精厨房的技能书,只会提供妖食方面的菜谱,而人类方面的特色美食,就需要他自己去研发和创造了。

    其实妖食经过简化之后,也可以变成人类美食,就拿饼类百做的手法来说,很多都可以直接转化成人类美食,只不需要食材原料方面做出微调。

    当然还有另外一种方式,就是通过蚕食术,分析他品尝过的各式美食,然后找出其中的配方和优劣所在。

    现在鹿游就是在用蚕食术,来分析面前的这碗抱罗粉。

    抱罗粉是海岛抱罗镇的汉族特色小吃米粉,相传自几百年前起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。

    抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,其味妙不可言。

    抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美。

    而作为主要食材额粉条,则选优质大米精心制粉,粉条白皙细滑,干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油,加入少许辣椒或胡椒粉,鲜美滑嫩,香喷可口。

    汤吃,配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等,味道鲜美,多吃不腻。

    面前这家小店的抱罗粉,相当的正宗,轻轻的嗦一口,一阵浓烈的骨头汤,顺着米白色的粉条钻入口腔。

    爽滑弹牙的粉条,伴随着特色的海岛灯笼椒,一种奇特的辣味夹杂着牛肉清香,还有清脆的花生仁和竹笋酸菜相伴,产生非常强烈的化学效果。

    色香味俱全的一碗汤粉,在这个明媚的清晨,让人分外满足。鹿游慢慢品尝着抱罗粉,一边还不忘分析结构里面的烹调手法。

    “骨汤熬制时间有点过长了,牛肉稍微老了一点;汤料选材因为想要去掉肉腥味而过于清甜;配料制作不够新鲜,可以改善;米粉的原料还不够优质,否则可以更加嫩滑,而且米香味更浓郁……”

    一连串分析下来,鹿游竟然发现自己对于这道小吃的烹饪手法已经掌握得七七八八,回头可以自己尝试做一下了。

    虽然不是美味的妖食,但是小昭却兴趣浓厚的看着,然后和谐可爱的一幅画面出现了,一人一猫旁边还放着一个萌萌的机器人,然后,大家一起嗦粉。

    而且人猫步调一致,小猫滋遛滋遛的吸着抱罗粉,显得格外的呆萌。而旁边的鲁班一号一闪一闪的电子眼,似乎也在诉说着,他也很想享受美食。

    这一幕被几个早起吃早饭的食客拍下来,分享到自己的朋友圈里,瞬间就引来不少爱宠人士的惊叹和喜爱。

    加上之前菲娅娜的直播视频和图片分享,还有一些游人的抓拍,还有合照,小昭和鹿游这对神奇组合,竟然在网络上渐渐拥有了不小的人气……

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