史进早就想好了对策，开口说道，“这些菜式很多都是东坡居士想出来的，比如这道菜就叫东坡肉！”
苏轼在宋薇宗的时候很出名，再加上他的诗文才气流传广，史太公也听说过他好美食的传闻。
听到史进说是苏轼想出来的，连菜名都叫东坡肉，史太公当即相信了。
史太公到底上了年纪，像是酱排骨这些，就算爱吃，也吃不多。
到是梅菜扣肉以及东坡肉这些，软绵可口，正和他口味。
吃到这些美味的菜肴，史太公难得胃口大开，饭都多吃了一碗。
看到史太公吃的香，史进忙说道，“父亲喜欢吃的话，还有其他菜式，孩儿配好那些几道调味出来，再让父亲尝尝！”
史太公欣慰地说，“我儿有心了！”
前院草堂，听到中院的史太公动筷了。
那些庄家家丁们再也忍不住了，下筷如飞。
大块吃肉，大碗喝汤，一个个吃的是满嘴的肥油，酣畅淋漓得很。
吃到痛快时，一些人直接是卷起手袖裤腿，朝着木盆装着的菜发起猛攻，拼命地往嘴里趴。
到了后面，有几个人为了一块肥肉，吵得是脸红赤脖。
等到月色上来，满桌子的菜都吃了个精光。一个二个都挺着个大肚子直喘气，盆里连残汤都不剩。
甚至到最后有一个庄客没有吃过瘾，直接是端起光盘子舔盘了。
中院，史进吃饱后，用家丁送上来的布锦将满嘴的油脂抹去。
叫下人送上茶水，和史太公喝着茶，解油腻。
看着大家吃的那么快心，史进对自己养猪、开酒楼的事业更加有信心了。
现在养这七十个庄客还好，但自己绝对不会满足只招揽这么点庄客。
日后自己还要招揽更多的庄客，单单靠贩私盐，终究是不够的。
要广开财源，开酒楼就是不错的选择。
只要推出现代菜肴，酒楼想不火都难！
史进说道，“父亲，我觉得我们史家开一间酒楼会是很赚钱！”
史福听到眼睛一亮，说：“对对对，只要推出这些菜肴，酒楼一定会满堂宾客的。有了酒楼，我们史家又有一笔进账了！”
贩盐虽然很赚钱，但史大郎花钱的本事也不小啊。
看着史大郎花钱如水，史福很是心痛，花这么多钱养这么多闲人，简直是浪费。
要是少一半，这能省下这么多钱，史家一年能买上多少田地啊！
到时不说全永兴军路华州，至少华阴县也是有数的大地主了。
哎，也就是史大郎是家中的独子，史太公才会这样纵容他，万事惯着他。
不过我身为史家管家，一定要帮史家好好打理好这个家。
劝史进多买地，福泽子孙！
听到要办酒楼，史福是第一个赞成。
史太公看着史进说，“既然你们都说好，那就去办！”
虽然史福筹办酒楼比史进更上心，但史进更家清楚怎样才吸引客人，那些菜肴该如何做出来。
史进一边对庄里的厨子进行突击培训，一边亲自考察了华阴县城。
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