然后，杨玉凤右手持刀，左手拇指、食指、中指在装凉水的碗里轻蘸一下后，扶肉快速下刀。
热乎的酱驴肉片颤颤巍巍，散发着香气。
这时，从西院回来的徐春燕把外面的一口锅起了，盛出大半扇驴排骨来。
进屋后，徐春燕在另一个菜板上，用刀分着烀熟的驴排骨。
这半扇驴排骨不剁，直接下锅烀熟，然后再沿根根肋骨分开。最后剩下的一条脊骨使刀一剁，手把驴肉上桌！
王美兰的辣椒炒驴板肠也出锅了，这驴板肠和驴肚（dǔ）等内脏都是提前烀好的。
辣椒炒驴板肠一上桌，那边赵玲开始切驴肚。这个也用辣椒炒，但这个是用干辣椒和大葱爆炒。
王美兰炒这道菜时，赵玲开始切驴肝。
这驴肝不是和肠、肚儿一起烀的，王美兰单煮的盐水驴肝。
“妈。”这时，赵军从屋里出来，问王美兰说：“我老舅和小臣呢？”
“他们捣腾那些东西去啦。”王美兰笑道：“买回来……”
王美兰话说到一半忽然停下，一边炒菜，一边对赵军说：“儿子，妈才想起来，今天你老周大哥来了！”
“嗯？”赵军一怔，道：“他不在家养伤呢么？”
“拄拐来的。”王美兰这么说，赵军紧忙问道：“他有事儿啊？”
“可不有事儿嘛！”王美兰道：“你老周大哥给你买台电视。”
“啊？”赵军一惊，道：“咋他还给我买电视啦？”
“嗯呐！”王美兰点头，说：“你老周大哥一早晨坐爬犁上的林场，买完了人家给送家来了。”
“啧！”听王美兰这么说，赵军砸吧下嘴，轻轻叹了口气。
“儿子。”王美兰往盘子里盛菜，并对赵军说：“妈这么寻思的，咱不说人情，就看你老周大哥这份心，这电视我也收了。”
“收吧，妈。”赵军道：“年前我给他抓头猪，以后逢年过节，我多过去看看他。”
“哎，对，妈也是这么想的！”王美兰很赞同赵军的想法，她将盛了辣炒驴肚儿的盘子交给赵军，然后转头喊赵玲道：“妹子，给姐片肚儿、切块心。”
驴肚儿还剩好几块呢，王美兰准备拿驴肚儿、驴心、驴肝配着胡萝卜来个熘驴三样。
炒完这个，还有火爆驴腰花。
就在这时，外屋地的窗户被人在外面敲了两下。卸完驴排骨的徐春燕，回身对杨玉凤说：“张嫂子，你离碗架近，你拿几个盘子递我，我出去跟李婶儿捡饺子去！”
“别的啦！”杨玉凤一边擦手，一边往出走，道：“外头下雪呢，别搁外头捡了，咱挑盖帘子，整屋捡来。”
随着一盘盘驴肉大蒸饺上桌，王美兰的菜也都炒好了，王强和解臣也回来了。
王美兰把炒好的火爆驴腰花盛在盘子里，随即往外瞅了一眼，问刚进屋的王强说：“外头下那么大雪，你姐夫还跟狗腻歪呢？”
“啊？我姐夫？”王强被王美兰问得一愣，道：“没看着我姐夫呀？”
“啥？”王美兰举着盘子进西屋，直接问赵军道：“你爸呢？”
“我爸……我……”赵军被问懵了，他倒是知道赵有财干啥去了，但这么说出来，他怕王美兰生气。
见赵军不吭声，王美兰看向李大勇，喊了声：“大勇。”
“那个……嫂子……那个……”李大勇磕巴半天，才看向林祥顺道：“顺子，你跟二叔他们一块堆上的山是吧？”
林祥顺：“……”
到林祥顺这儿，林祥顺没法往出推了，这时的他有些局促不安。
好在听说赵有财没回来，女人们也都过来了，见林祥顺那副样子，徐春燕忙道：“小宝他爸呀，咱二婶儿问你话呐，咱二叔呢？”
有徐春燕垫了下话，林祥顺顺势道：“咱二叔让保卫科找去上山了。”
“上山了？”王美兰眼睛一瞪，看向赵军问道：“你咋还让你爸上山了呐？”
王美兰没听仔细，以为林场保卫组让赵有财上山的呢。
“妈，不是我让的。”赵军连摆手带摇头，道：“局里下来的保卫科人找他上的山，我根本都不知道。”
“是，二婶儿。”林祥顺插话道：“林业局那李科长直接上食堂找的我二叔，我事先都不知道啊。”
“那他们干啥去了？”王美兰问，林祥顺说：“我开车拉他们一帮人撵老虎，傍（bāng）下午三点左右钟，完了说回来嘛，我二叔他们……”
“咳！”林祥顺说到关键时候，旁边的李大勇重重咳嗽一声。
林祥顺一下反应过来，但为时已晚，王美兰直接问林祥顺说：“他们不回来，又要搁山里捂持呗？”
林祥顺微微点了点头，王美兰嘴角一扯，把手里盘子往桌上一撂，然后将手一挥，道：“不管他了，咱吃饭。”
说着，王美兰招呼众人道：“多吃哈，凤今天买的驴，肉可新鲜了。”
说完，王美兰带着女人们回东屋吃饭。
入九天，晚上零下四十多度，还下着雪，赵军也担心赵有财。
但这一桌子人气氛有些低迷，赵军连忙起身，拎起酒桶过去给李大勇倒酒。
给李大勇倒完，赵军又给李大智倒。
这时，王强把自己的空杯子倒置，控着杯中水珠，看向李大智道：“艹，自己不会倒啊？还得我大外甥伺候你！”
“王老疙瘩，你别跟我嘚瑟！”李大智抬手指着王强，笑道：“今天我跟我赵军大侄给你安排的工作，以后我就是你领导。再见面你叫六哥都不好使了，你得叫场长。再跟我俩呜呜圈圈的，看我不给你穿小鞋。”
听李大智这话，大伙都笑了。
“艹，这逼让你装的！”王强一边回应，一边将杯子放好。
在赵军给他倒酒时，王强问道：“大外甥，真给我们安排好啦？”
“安排好了。”赵军应了一句，然后看向李宝玉道：“宝玉，你整俩饺子给咱大哥夹开。”
旁边还躺一个病号呢，李宝玉闻言，忙夹过一个驴肉大蒸饺放在小碗里。
紧接着，李宝玉用筷子在饺子中间一夹，将饺子夹成两半。
当饺子皮破开时，一股汤流在碗中。
这汤烀驴肉盛出来的汤，撇净上层油，少量多次地搅在肉馅里。
这样蒸好的大饺子，皮里是肉蛋和汤。这个汤，只有在饺子刚出锅热的时候才有，饺子一凉再咬开就没汤了。
这个汤鲜，但也容易烫嘴。
“军哥！”听赵军说安排好了，解臣眼睛一亮，问道：“我呢？”
“那能把你落下么？”赵军笑着对解臣道：“老舅、你，还有咱张大哥，以后咱再上山打猎，还能领工资呢！”
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