虽然不是什么肉馅，但有着白面饺子皮，觉得包什么都好吃，尤其是配上碟陈醋，别提有多美味了。
看到邻居家小孩经过，葛铁棍习惯性打招呼道：
“幼，狗蛋儿吃了吗？要不要来我家吃点？”
“谢谢葛叔，我们学校食堂今天吃过了，就不上你家吃了。”狗蛋儿回答得很客气。
“哦哦，程教授创办的那个学校是不是？真不赖啊，不仅免费上学，还管你们一顿中午饭，现在把你教的都跟城里的先生似的，说起话来就是好听，赶明儿也叫我家娃跟你学学。”葛铁棍不吝夸奖。
“葛叔你可千万别，我现在还没学多少东西，硬要教人，肯定得把人教坏了。”狗蛋儿赶紧劝道。
“这话说的，你都是我看着长大了，还能不信你？教……”话还没来得及说完，葛铁棍手里夹着的饺子不小心给掉在了地上，沾上了不少土，没有过多犹豫，夹起来吹吹就要直接吃。
狗蛋儿看不下去了，拽着书包带子紧张道：“葛叔，这……这饺子洗洗再吃吧，现在不太干净。”
葛铁棍愣了下，看看饺子，又看看小孩子，笑呵呵道：“害，这有啥不干净的，老话不是说的好么，‘吃得邋遢，做得菩萨’，吹吹土坷垃就行了，饺子这一年才吃这几回，就这么扔了有点浪费。”
或许是闻到了香味，院子里的大黄狗探出个脑袋，凑过来伸长舌头一脸讨好。
“去去去，你这傻狗，不是给你留的有饺子汤么，怎么还过来凑热闹，别看着饺子脏了，那我也是自己吃的。”大黄狗嘴里呼出来的热气扑面而来，葛铁棍满脸嫌弃地推开。
狗蛋儿倒是很有原则，过来揉揉大黄狗的脑袋，继续劝道：“葛叔，我们程教授说了，这东西掉在地上了，就得洗洗才能吃，什么‘不干不净，吃了没病’都是假的，脏东西吃到肚子里容易生病……”
白天刚在学校学的卫生知识，就被狗蛋儿给奶声奶气地讲了出来，虽然比较简单，但基本上涵盖了日常生活中比较常见的情景。
初开始葛铁棍还有些不以为然，可等到后面讲到各种不良习惯带来的后果，与他之前的患病症状一模一样，原本蹲着的身子也不自觉站了起来。
“神了，神了啊，狗蛋儿你刚刚说这东西都是程教授教给你们的？”葛铁棍满脸热切道。
“对啊，程教授不仅教我们这些东西，还跟我们说了。”狗蛋满脸稚气道。
“说什么了？”葛铁棍把饭碗放下，快子分开架着那个脏饺子，跑到小孩子跟前问道：“你这娃，也学着话说一半了，可把人给急死。”
狗蛋挠着脑袋瓜，想了一会儿说道：“程院长说了，准备招一些认识中药的村民，专门培训他们当赤脚医生，给咱们村里人好看病。”
葛铁棍当即激动道：“竟然有这种好事？！那可是说一不二的程教授说的？”
狗蛋认真点头道：“就是程教授说的。”
葛铁棍当即原地转了几步，回过头连说三个好：“好，好，好，葛叔没白疼你，隔壁村的王兽医除了会看骡子外，也能给人看，凭啥我不能行？好歹我还上过一年学，认得字比他多，对了，程教授说怎么报名了吗？”
兴奋过度几近癫狂的模样让狗蛋有点吓住了，小声道：“就在程教授办的那个小学里，这几天报名都行……”
葛铁棍宠溺地揉揉小孩子的脑袋：“行，一会儿我让你婶子割两斤大肉，专门给你包个肉饺子，就当葛叔先谢谢你了。”
此时的大黄狗也凑起了热闹，尾巴摇晃得跟螺旋桨似的，满脸热切。
葛铁棍回头看看自己放在凳子上的饺子碗，刚刚不仅没有被大黄狗给扒翻，就连架在快子上的脏饺子也没偷吃，他顿时非常满意。
找了一块干净的砖，将刚刚掉在地上的饺子放在上面，笑呵呵说道：“吃吧吃吧，差点忘了还有你，从集上回来一定买个大骨头，吃完就让你啃。”
大黄狗也颇有灵性，东西再好不放到地上就是不肯吃，刚刚看到饺子碗时，哈喇子都熘得到处都是，如今终于看到了地上有属于他的那份，吃得那叫一个欢。
等到一大一小两个人进屋时，推开大门发现程诺的画像正放在挂在堂屋，与灶王爷摆在一起。
类似的事情发生在北京城周边的很多村镇，有人对程诺他们赤脚医生速成班表示嗤之以鼻，但更多的是充满感激，并报以了极大的重视。
不仅仅是因为他们看病难，想通过这个东西改变现状，而且还因为程诺在附近积累了足够的名声，办免费学校、发放高产种子、便宜增产化肥等，一点一点的改善着他们的生活。
等到他们回过头时，发现已经比周边其他地方的村民生活要好上太多了。
而程诺的名声，也在他们这些群体中不断响亮。
“现在有多少人报名了？”看着手里的名单，程诺问道：“眼下正是农闲，村民手里没有多少农活，要趁着这段时间尽快把培训班给办下去。”
姜蒋左点点头：“已经有七八十人了，学校马上放寒假，东西都是现成了，办起这培训班不费多大功夫。”
看着上面的名单，不少人竟然名字都不会写，就是医学院的同志给他们写上名字后，由他们自己圈个圈表示确认，着实有些辛酸：“如果时间上来得及，扫盲课程可以同时进行。”
姜蒋左犹豫了下：“这样的话，课程时间是不是有些赶了？”
“如果年前办不完，就是年后接着来。”将手里的名单放下，程诺解释道：“老百姓手里没有什么钱，在患病的时候，一般是能拖就拖，结果小病拖成大病，所以他们不看病则已，一看就是重病，等到这时候时，总是追求药到病除。
如果我们的医生不能达到这一点，他们就开始有病乱投医，上了巫婆神汉和江湖郎中的当，骗了钱财不说，最终还贻误病情，如果我们的村医综合实力更强一些，这种情况或许也能更少一些。”
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